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儿童早餐应该怎样吃

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发表于 2017-6-9 11:46:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
乐力钙
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饿了一夜,早餐是三餐中很重要的一餐。早餐不仅是上午的活动能量,也关系着一日的饥饱,俗语说“早饭饱,一日饱”。从营养角度看,早餐也确是极其重要。因 为晚餐摄入的各种饮料,经过一夜休息已消化殆尽,消化道基本排空;尤其处于成长期的儿童一早醒来精神旺盛,食欲较好。因此,早餐是儿童最喜欢吃的一餐,也 是父母最应该满足孩子的一餐。那么,儿童早餐怎样吃比较好?

  虽然很多孩子早上的食欲很好,但很好的早餐搭配也是非常重要的,儿童早餐怎样吃比较好:

  干稀搭配

  首先,干稀搭配比较好。早上光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆,能量不够,光吃干食如馒头、面包、蛋糕等,水分不足,消化不良。所以应干稀搭配。

  荤素搭配
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  其次,早餐要荤素搭配。早餐的营养非常重要,荤素搭配营养才会全面。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜,这不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,还能为机体及时提供一定量的维生素。
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  很 多家庭历来只重视午餐和晚餐,对早餐经常是马马虎虎。有些父母早上忙于上班赶时间,给孩子弄早餐也是匆匆忙忙的,甚至未吃完,便随父母外出。这样孩子经常 处于半饥饿状态,上午上课或游戏等活动所需要的热量很难得到保证。长此以往,孩子机体所储藏的能量减少,结果日益消瘦,影响健康生长。

  有的 父母很想把早餐准备得比较合乎营养,但又往往忽略膳食平衡问题,如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然,这二种食品在供给蛋白质方面是优良的,但碳水化合物含量较 少,一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给,既量不足,又浪费了蛋白质。根据比例,在吃牛奶、鸡蛋的同时,必须加馒头、面包,小月龄的孩子可加饼干等食品。 那么,这顿早餐营养素就平衡了。




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